[Om] Le Tacot de Neuilly en Thelle

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Allons-y pour le banquet.
Préparé par les soins de la maison Potel et Cholet de Neuilly en Thelle et pour 120 personnes :

POTAGES
Bisque. - Brunoise à l'Orientale.

HORS D’ŒUVRE ASSORTIS

RELEVÉS
Turbot, sauce hollandaise.
Truite saumonée à la gelée, sauce verte.

ENTRÉES
Quartier de pré-salé chasseur.
Timbale milanaise - Homards m'a tuer à l'Américaine.
Chaud froid de cailles.

ROTS
Faisans et perdreaux rôtis.
Buissons d'écrevisses de la Mousse.

ENTREMETS
Salade russe,- Flageolets
Parfait glacé au café,- Bombe.
Gâteau mousseline,- Baba glacé.

DESSERT
Fromages,- Fruits.

VINS
Madère,- Mâcon vieux,- Pommard,- Sauternes,
Ponte Cannet,- Champagne.

CAFÉ,- LIQUEURS.

Ils ne plaisantaient pas avec l'ordinaire en ces bons vieux temps

Bon appétit !

[Geb]

Miam la truite en gelée sauce verte....

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Ce midi j'ai bien mangé de la truite mais ni saumonée ni sauce verte

Le tronçon reliant Hermes et passant par Noailles n'a été ouvert que le 10 mai 1880, ça me laisse un peu de temps pour finir la gare et fêter le cent trente neuvième de la ligne enfin totalement ouverte.
J'avance tout doucement avec la pose des briques.



Travail vraiment fastidieux et il n'est pas toujours facile de respecter l'alignement des joints...

[cdz183]

Turbos, sauce hollandaise.

Je dirais "turbot, sauce hollandaise" car le turbo(compresseur) n'a été inventé que 26 ans plus tard par l'ingénieur suisse Buchi !

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Exact Nicolas, j'ai corrigé
Bien qu'un mixer-turbo peut être utile pour ingurgiter ce menu !

[Daniel67]

Alain, qu'utilises-tu comme colle pour tes briques ?

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Pour coller les plaques Slater's sur du carton j'utilise la colle Scotch verte et avec le depron c'est de la Cléopatre Cléocol pour reliure-encadrement, extra forte et prise rapide, moins costaud que le scotch mais c'est suffisant.

[Daniel67]

Merci Alain.

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De rien Daniel !

La gare de Noailles va bientôt être à l'arrêt par manque de matière première, je suis en stock 0 en briques, bois et tout et tout...
De toute façon je dois faire une pause sur " le Tacot " et m'occuper des Modulozéro car l'expo Montélirail arrive à grands pas et je voudrais bien voir si ils n'ont pas subit de dégât pendant le déménagement...
Voila où j'en suis pour la gare :

Reprise des hostilités début novembre car j'ai quand même aussi un peu de travail dans la nouvelle maison

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De retour dans l'Aveyron après l'expo de Montélimar et deux semaines passées dans le Vaucluse.
Si j'ai acheté le bois et les briques pour terminer la gare de Noailles, ce n'est pas pour autant que je vais recommencer le travail...Je me suis trouvé, surtout Madame , du travail dans la maison pour pas mal de temps.
Ça ne m'empêchera pas de venir faire un petit tour ici de temps en temps