Bonsoir à tous,
Vous connaissez tous mes déboires avec le brasage plaque contre plaque avec le chalumeau Grandjean qui n'est pas adapté au brasage de plaques de 0.2mm de grandes dimensions l'une sur l'autre.
La soudure par SRE semble adaptée mais je n'ai pas de station SRE.
Je vais donc appliquer une autre méthode...
Vous connaissez tous, j'en suis sûr, le sandre de Loire au beurre blanc, Les rillons de Touraine....
Maintenant, je vais vous faire découvrir une autre de nos spécialités très récente

:
Le Mille-Deux-Feuilles de Laiton à la Tourangelle"
La recette en est très simple et, pour rendre à César ce qui n'est pas à lui mais plutôt à Mimiche77, L.Demarcq et Dan_ost2000, je ne saurais écrire cette recette sans les remercier pour leur conseils éclairés et chauffants !
Ingrédients
2 belles plaques de laiton
un peu de pâte à souder
Matériels
Un four chauffant à 250°C
des pinces à dessin ou autre
Recette
Recouvrir de pâte à souder l'une des plaques de laiton
Bien les ajuster l'une sur l'autre et les maintenir par des pinces à dessin
FOUR (1).JPG
Les mettre dans le four froid et le faire chauffer à 250°C.
FOUR (2).JPG
Quand Madame trouve que ça sent vraiment le "chaud" dans la cuisine, vérifier l'assemblage et contrôler sa température (celle du four, pas celle de Mme

) : la température du four est supérieure, dans un premier temps, à celle de l'assemblage.
Laisser ce montage environ 15 mn à 250 °C.
Puis le laisser refroidir
Un coup de stylo à fibres de verre
FOUR (3).JPG
et par la suite un plongeon dans une solution à 60°C d'un bac à ultra-son et... y'aura plus qu'à continuer et braser platelage avec châssis....
Mais c'est une autre variante de la recette que l'on verra demain... si vous le voulez bien
